분류 전체보기27 겨울철 보양식, 삼계탕의 모든 것 – 유래부터 레시피까지 겨울이 깊어질수록 몸이 나른하고 기운이 빠지는 것을 느끼는 분들이 많습니다. 이런 때일수록 따뜻한 국물이 있는 보양식이 생각나기 마련입니다. 많은 분들이 삼계탕 하면 여름철 보양식으로 떠올리지만, 사실 겨울에도 삼계탕은 훌륭한 보양식이 될 수 있습니다. 추운 날씨에 면역력을 강화하고 체력을 보충하는 데 안성맞춤이기 때문입니다.하지만 삼계탕의 유래를 제대로 알고 계신가요? 어떤 재료를 골라야 맛과 영양을 동시에 챙길 수 있을까요? 오늘은 삼계탕의 역사부터 정확한 조리법, 그리고 재료를 고르는 방법까지 세세하게 살펴보겠습니다. 삼계탕의 유래와 역사삼계탕은 조선시대부터 이어져 온 전통 보양식 중 하나입니다. 원래 닭을 이용한 보양식은 ‘계탕(鷄湯)’ 혹은 ‘계삼탕(鷄蔘湯)’으로 불렸으며, 닭과 인삼, 대추, .. 2025. 1. 8. 겨울철 핫(hot)푸드 호박죽 추운 겨울, 우리의 건강은 그 어느 때보다 세심한 관리를 필요로 합니다. 급격히 변하는 기온과 건조한 날씨, 그리고 실내외 온도 차이는 우리 몸의 면역력을 약화시키고 다양한 건강 문제를 야기할 수 있습니다. 이러한 계절적 특성 속에서 우리 몸을 보호하고 건강을 유지하기 위해서는 무엇보다 올바른 영양 섭취와 식습관이 중요합니다. 겨울철 건강을 지키는 핵심은 바로 우리 몸에 필요한 영양소를 충분히 공급하고, 체온을 유지하며, 면역력을 높이는 것입니다. 제철 식재료로 만든 따뜻하고 영양가 높은 음식들은 단순히 배고픔을 해결하는 것을 넘어 우리 몸의 방어력을 강화하는 중요한 역할을 합니다.역사만드는법호박 고르는 법 겨울철 면역 증강을 위한 핫(Hot)푸드겨울철에는 낮은 기온과 건조한 환경으로 인해 면역력이 약해.. 2025. 1. 7. 2025년 건강한 겨울을 위한 필수영양소, 음식, 식단 꿀팁 면역력을 강화하는 겨울철 필수 영양소추운 겨울에는 면역력이 약해지기 쉬운 계절적 특징이 있습니다.이를 극복하기 위해선 비타민 C, 아연, 단백질 등 주요 영양소를 충분히 섭취하는 것이 중요합니다. 비타민 C는 항산화 작용을 통해 감기와 같은 바이러스 감염을 예방하고, 피부 건강을 유지하는 데 필수적입니다. 대표적인 비타민 C가 풍부한 식품으로는 귤, 키위, 딸기 등이 있습니다. 특히 귤은 겨울철 흔히 볼 수 있는 과일로 섭취가 용이하며, 손쉽게 면역력을 높일 수 있는 과일입니다. 좋은 귤 고르는 꿀팁귤에서 상큼한 향이 나면 신선하고 맛있을 가능성이 높습니다.모양이 균일하고 너무 큰것 보다는 작은 귤이 더 달고 맛있을 경우가 많습니다.선명한 주황색이 고르게 퍼져 있는 귤이 좋습니다.두꺼운 껍질 보다는 얇고.. 2025. 1. 6. 이전 1 2 3 4 5 다음
