고르는법1 설날 음식 재료 고르는 법 (신선도, 보관법, 조리법) 설날은 가족과 함께 풍성한 음식을 나누는 명절입니다. 이때 사용되는 음식 재료의 신선도와 보관법, 조리법은 맛과 건강에 큰 영향을 미칩니다.이번 글에서는 설날 전통 음식 재료를 신선하게 고르고, 효율적으로 보관하며, 맛있게 조리하는 방법에 대해 자세히 알아보겠습니다. 신선한 설날 음식 재료 고르는 법설날 상차림을 준비할 때 재료의 신선도는 음식의 맛과 건강에 큰 영향을 미칩니다.특히 전통 음식은 자연의 맛을 살리는 것이 중요하기 때문에 재료 선택에 더욱 신경 써야 합니다. 떡국의 떡은 쫄깃함이 살아있어야 하며, 전과 잡채에 들어가는 채소와 고기는 신선해야 합니다. 쌀떡은 하얗고 윤기가 도는 것이 신선합니다. 오래된 떡은 색이 누렇게 변하거나 냄새가 날 수 있으니 주의해야 합니다. 고기는 선홍색을 띠고, .. 2025. 1. 18. 이전 1 다음
